Menurut Nex Carlos, bumbu yang digunakan sama persis dengan sajian ayam taliwang yang pernah ia cicipi di Lombok.

"Bumbu nya sama seperti di Lombok, rasanya memang otentik banget. Ini komposisinya pas," tutur Nex Carlos.

Terlebih dengan sedikit aroma minyak kelapa yang tercium, semakin menambah nikmat sajian Ayam Taliwang 27.

Selain ayam taliwang yang menjadi sajian utama, Nex Carlos juga berkesempatan mencicipi sate Lombok yang tak kalah lezat.

Baca juga: Ayam Goreng Legendaris Super Laris di Jakarta, 500 Ekor Ayam Kampung Ludes Sehari

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate Lombok tidak menggunakan bumbu kacang dan kecap.

Menurut penjelasan Nex Carlos, sate Lombok memiliki bumbu layaknya masakan rumah di lombok.

"Ini bumbunya khas banget, seperti bumbu dapur yang dikombinasiin. Tapi katanya racikannya lebih banyak dari bumbu taliwang, jadi rasanya rich banget," pungkas Nex Carlos.

Tak ketinggalan, Nex Carlos juga memesan plecing terong dan beberok terong sebagai pelengkap.

Satu ekor ayam taliwang dibanderol dengan harga Rp 54.000, sedangkan sate Lombok seharga Rp 30.000.

Tertarik untuk mencobanya?

Langsung saja datang ke Ayam Taliwang 27 di Jalan Budi Raya Nomor 27A, Kebon Jeruk, Kecamatan Kebon Jeruk, Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta.

Ayam Taliwang 27 buka mulai pukul 10.00 - 22.00 WIB.

Baca juga: Bukan Daging, Warung di Bandung Jual Mi Instan Unik Pakai Topping Tulang Ayam

Baca juga: Kuliner Langka! Mi Ayam Spesial Bumbu Rendang di Depok Masih Eksis Sejak 1983

(TribunTravel.com/Mym)

Baca selengkapnya soal rekomendasi kuliner di sini.