TRIBUNTRAVEL.COM - Para pecinta kuliner, tentu sudah tidak asing dengan sosok Nex Carlos.

Food vlogger yang populer di Youtube ini kerap kali membagikan konten berupa sajian kuliner dari berbagai wilayah di Indonesia.

Kali ini, Nex Carlos berkesempatan untuk mencicipi salah satu kuliner favorit di kawasan Pulo Gadung, Jakarta Timur.

Namanya cukup unik, yaitu Tongseng Tanpa Nama.

Baca juga: Tongseng Legendaris Super Laris di Muntilan, 18 Kilogram Daging Kambing Ludes Sehari

Purwanti, selaku pemilik, mengatakan bahwa Tongseng Tanpa Nama sudah ada sejak tahun 2000 silam.

"Udah jualan kurang lebih 21 tahun, jadi awal buka tahun 2000," ungkap Purwanti dalam video yang diunggah oleh akun Youtube Nex Carlos.

Tongseng tentu saja menjadi menu utama yang dijual di kedai miliknya.

Namun selain itu, terdapat pula menu sate dan nasi goreng yang tak kalah lezat.

Tak seperti pedagang tongseng pada umumnya yang menggunakan pikulan, Tongseng Tanpa Nama sudah memakai gerobak.

Meski demikian, alat-alat dan cara memasaknya bisa dibilang sama.

Baca juga: Warung Tongseng Super Laris di Jakarta Pusat, 18 Kg Daging Kambing Ludes Sehari

Purwanti menuturkan bahwa ia masih memasak menggunakan satu tungku dan arang.

Tongseng Tanpa Nama buka setiap hari Senin-Jumat mulai pukul 11.00 WIB.

Menurut penjelasan Purwanti, jam buka Tongseng Tanpa Nama menyesuaikan dengan para pekerja kantoran.

Oleh karena itu, ia memilih tidak berjualan pada Sabtu-Minggu.

"Kita bukan jam 11, karena antisipasi jam makan siang orang kantoran. Kalau tutupnya kadang sampai maghrib. Ngikut kantoran," kata Purwanti.