Bahan:
- 600 gram nasi putih
- 1 butir telur kocok lepas
- 100 gram udang api-api, kupas
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 buah wortel, dipotong kotak, direbus
- 2 sendok makan kecap ikan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang iris halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan nasi, wortel, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.

Baca juga: 4 Tempat Makan Mi Celor di Jakarta, Kuliner Palembang dengan Kuah Kaldu Udang yang Gurih

3. Resep nasi goreng ikan asin

Bahan:
- 50 gram ikan teri nasi, digoreng kering
- 500 gram nasi putih
- 3 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
- 3 buah cabai rawit merah, diiris
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Rekomendasi 9 Kuliner Malam di Jakarta Barat, Ada Warteg Gang Mangga yang Jadi Langganan Para Sultan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit merah. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Masukkan nasi putih, kecap ikan, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata sampai matang. Tambahkan teri. Aduk sampai menyebar.

3. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.