TRIBUNTRAVEL.COM - Palangkaraya, Kalimantan Tengah ternyata memiliki kuliner khas yang begitu lezat.

Kuliner khas Palangkaraya ini cukup beragam.

Mulai dari hidangan berkuah hingga hidangan yang mengenyangkan.

Tak heran jika, kuliner khas Palangkaraya jadi favorit wisatawan saat berkunjung ke sana.

Berikut lima kuliner khas Palangkaraya yang wajib kamu coba yang telah TribunTravel rangkum.

Baca juga: 7 Kuliner Khas Sunda untuk Menu Sarapan, Jangan Lewatkan Gurihnya Nasi Tutug Oncom

1. Juhu Singkah Enyuh

Singkah Enyuh memiliki arti umbut kelapa yang merupakan bagian ujung atau pucuk pada tunas kelapa.

Biasanya kuliner ini dibuat dengan cara mengiris umbut kelapa sesuai selera kemudian mencampurkannya ke dalam rempah-rempah khas Palangkaraya.

Seperti lengkuas, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan masih banyak lagi.

2. Wadi Patin

Palangkaraya memang identik dengan olahan ikan, satu di antaranya yakni Wadi Patin.

Wadi patin merupakan kuliner berbahan dasar ikan segar yang difermentasi hingga menjadi kuliner tradisional.

Wadi Patin memiliki unik, yakni rasa asin dan asam.

Baca juga: Pulut Nasi dan 4 Rekomendasi Kuliner Khas Samarinda untuk Menu Sarapan

3. Kalumpe

Kalumpe merupakan kuliner khas Plaangkaraya yang terdiri dari sayur-sayuran.