Jajanan ini memang tak sepopuler lamang tapai, sala lauak, dan jajanan tradisional khas Sumatera Barat lainnya.

Bahkan uniknya jajanan ini mudah dijumpai hanya pada saat bulan Ramadan, terutama pada Pasar Pabukoan.

Di antara banyaknya pada pedagang yang menyajikan berbagai menu makanan dan minuman, godok batinta tetap menjadi pilihan masyarakat sebagai takjil buka puasa.

Godok batinta merupakan jajanan tradisional khas dari Sumatera Barat yang bahan utamanya adalah pisang dan tepung beras.

Kedua bahan tersebut dicampurkan dan digoreng hingga warnanya berubah menjadi agak kecokelatan.

Adonan yang telah digoreng kemudian diberi tambahan saus yang terbuat dari gula merah.

"Orang Minang menyebut gula merah tersebut dengan gula saka," jelasnya.

Menurutnya, dinamakan godok batinta karena pisang yang telah digoreng tadi dilumuri oleh gula saka tersebut sehingga bentuknya menyerupai tinta yang ditumpahkan.

Baca juga: TRIBUN TRAVEL : Menikmati Nasi Gudeg Bu Ijah, Kuliner Legendaris di Glodok Jakarta Barat

Baca juga: TRAVEL UPDATE: Serunya Bermain di Sikembang Park, Tempat Wisata Alam Seru di Batang

(TribunTravel.com/Septi Nandiastuti)