Tak cuma isiannya saja yang pas, waktu memasak juga harus sempurna.

Jika ingin membuat ketupat cepat matang, coba teknik 20-30-20-30.

Masak ketupat dalam air mendidih selama 20 menit dengan api sedang, matikan kompor dan diamkan ketupat selama 30 menit.

Kemudian masak lagi ketupat selama 20 menit dengan api sedang.

Matikan kompor dan diamkan ketupat selama 30 menit.

Teknik ini tidak cuma membuat ketupat cepat matang, tapi juga membuat pemakaian gas lebih irit.

4. Jangan masukkan ketupat dalam panci terlalu banyak

Baca juga: Kenapa Ketupat dan Opor Ayam Selalu Hadir saat Hari Raya Idul Fitri?

Cara ini justru membuat ketupat lama matang atau justru matang tidak merata.

Ada baiknya masukkan ketupat setengah dari volume air yang digunakan untuk memasak.

Jadi jika kamu menggunakan 2 liter air, berarti ketupat yang dimasukkan hanya 1 liter.

Baca juga: Tak Melulu Ketupat, 8 Kuliner Spesial Ini Juga Cocok Disajikan saat Lebaran Lho!

Ambar Purwaningrum/TribunTravel