Meski dibakar dua kali, menurut Bang Mpin tekstur ayam bumbu rujak ini lembut dan matangnya pas.

"Meski dibakar gosong, gosongnya ini tuh enak bisa dimakan, bukan yang kering," kata Bang Mpin.

Untuk rasanya ada perpaduan rasa pedas, manis, asam dan gurih yang bikin ketagihan.

Rumah Makan Abang buka setiap hari dengan jam operasional mulai dari pukul 09.00-16.30 WIB.

Baca juga: Selain Opor, Ini Kuliner Khas Hari Raya Idul Fitri dari Berbagai Daerah di Indonesia

Sementara itu, selama bulan puasa, tempat makan ini buka mulai pukul 11.00 hingga 18.00 WIB.

Kamu yang penasaran dengan cita rasa ayam bakar bumbu rujak silakan datang saja ke kawasan Lebak Bulus.

Seporsi ayam bakar bumbu rujak di sini dibanderol Rp 22 ribu, sedangkan untuk bebek bakar Rp 45 ribu.

Sang karyawan mengaku jika dalam sehari ketika ramai, tempat makan ini bisa menghabiskan 25 ekor ayam dengan jumlah potongan 100.

Tonton juga:

Baca juga: Viral Cipak Koceak Garut, Kuliner Super Pedas Pakai Puluhan Cabai

Baca juga: Menu Buka Puasa: Resep Bubur Sumsum Pandan, Tinggal Cemplung dan Aduk Cuma 15 Menit

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)

Baca selengkapnya seputar Tempat Makan Enak di Jakarta, di sini.