Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Kastengel merupakan kue kering berbahan dasar keju yang selalu disajikan saat ramadan dan lebaran tiba.
Rasanya yang gurih dan teksturnya yang ringan membuat yang mencicipi selalu merasa ketagihan.
Nah, jika kamu penasaran ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut TribunTravel berikan resepnya:
Bahan-bahan
Bahan-bahan
- 100 gram margarin
- 100 gram butter
- 1/4 sendok teh garam
- 1 buah kuning telur
- 15 gram putih telur
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 200 gram keju edam, parut, anginkan
Bahan Olesan
- 2 buah kuning telur
- 1/2 sendok susu kental manis
Bahan Taburan
- 50 gram keju edam, parut
Langkah Pembuatan
-
Kocok margarin, mentega, dan garam 2 menit.
-
Saat sudah tercampur, masukkan telur dan kocok rata.
-
Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
-
Masukkan keju edam. Aduk rata.
-
Pulung adonan bentuk panjang.
-
Potong-potong 4 cm.
-
Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang.
-
Oleskan bahan olesan dan taburkan keju.
-
Oven lagi dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 35 menit sampai matang.