TRIBUNTRAVEL.COM - Perkedel merupakan olahan dari kentang yang identik dengan cara digoreng.

Namun perkedel khas Depok di Jawa Barat justru diolah dengan cara dibakar.

Kuliner ini disebut sebagai warisan dari Belanda Depok.

Dilansir TribunTravel dari berbagai sumber, berikut fakta unik dari perkedel bakar yang wajib kamu ketahui.

Baca juga: 4 Fakta Unik Sate Susu, Kuliner Khas Bali yang Cuma Ada saat Ramadan

1. Asal mula perkedel bakar

Perkedel bakar sendiri merupakan makanan unik warisan Belanda.

Mulanya Belanda yang menjajah Kota Depok memberikan kemerdekaan khusus bagi para budak yang merupakan asisten dari seorang tuan tanah bernama Cornelis Chastelein.

Para asisten tersebut, lantas mendirikan komunitas dan “Negara Sendiri” di Kota Depok dengan mewariskan beragam komoditas rempah.

Satu di antaranya berupa cengkeh sebagai bahan utama pembuat perkedel bakar.

Sejak saat itu, kuliner yang yang memiliki citarasa rempah kuat tersebut selalu menjadi penganan utama keluarga dari asisten Chastelein.

2. Identik dengan Belanda

Perkedel bakar hingga saat ini dikenal dengan ciri khas Belandanya yang kuat.

Ditambah dengan bumbu rempah dari cengkeh dan lada, serta irisan daging sapi asap yang istimewa, berpadu dengan gurihnya kentang dan telur, sehingga membuat perkedel bakar satu ini terbilang unik.

Selain itu, yang unik dari perkedel bakar adalah tambahan susu di dalam adonan.

Susu ini menambah rasa gurih yang berbeda dari perkedel pada umumnya.