Karena ada tambahan cabai, bumbu dasar merah punya cita rasa sedikit pedas.

Biasanya bumbu dasar merah digunakan untuk aneka sajian balado, sambal goreng, rendang, dan masih banyak lagi.

3. Bumbu Dasar Kuning

Sesuai namanya, bumbu dasar untuk aneka masakan ini punya warna kuning yang dihasilkan dari kunyit.

Untuk bahan-bahannya, bumbu dasar kuning sama dengan bumbu dasar putih tapi dengan tambahan kunyit.

Selain untuk pewarna, kunyit juga menghasilkan aroma sedap yang khas untuk masakan.

Untuk penggunaannya, bumbu dasar kuning bisa digunakan untuk acar kuning, kari, pesmol ikan, ayam ungkep, dan lain-lain.

4. Bumbu Dasar Oranye

Bumbu dasar oranye bisa juga disebut dengan bumbu lengkap karena dibuat dari rempah-rempah yang beragam.

Dikatakan oranye karena terdapat perpaduan antara warna cabai merah besar dan kunyit.

Selain itu bumbu lainnya ada kunyit, jahe, lengkuas, merica, jintan, kapulaga, ketumbar, kemiri dan bawang.

Bumbu dasar oranye ini biasa digunakan untuk aneka masakan seperti gulai, kari, rendang dan masih banyak lagi.

5. Bumbu Dasar Hitam

Bumbu dasar satu ini terbilang sangat unik karena menghasilkan warna hitam dan cita rasa gurih yang khas.

Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat bumbu dasar hitam bisa dibilang hampir sama dengan bumbu sebelumnya.