2.500 ml kaldu daging

4 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan

2 buah wortel, dipotong kotak 1cm

100 gram buncis, dipotong 1 cm

3 lembar jamur kuping kering, direndam, dipotong-potong

35 gram kembang tahu, rendam, potong-potong

4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/2 sendok teh pala bubuk

2 tangkai daun seledri, iris

Cara Membuat Sup Bola-Bola Daging Kembang Tahu:

1. Campur daging giling,telur, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

2. Bentuk bola bola dengan sendok teh. Rebus ke dalam kaldu ayam hingga terapung.

3. Tambahkan bawang putih,wortel, buncis, garam, merica, dan pala bubuk. Masak hingga sayuran layu.

4. Masukkan jamur, kembang tahu, dan seledri. Aduk rata.