Padahal bisa jadi baso aci belum matang betul.

Kuncinya adalah membiarkan baso aci mengambang selama beberapa menit sebelum diangkat.

Jadi baso aci pasti empuk dan kenyal saat dimakan.

Usahakan untuk membuat baso aci dengan ukuran yang sama, ya!

Karena jika tidak, nanti bisa saja ada baso aci yang terlalu matang dan juga masih keras.

Setelah matang segera angkat dan campurkan tiriskan.

Ingat, kamu harus merebus air baru untuk kuah baso aci.

Dilarang menggunakan kuah rebusan baso aci karena biasanya kuah sudah mengental karena efek sagu.

4. Membuat Kaldu Murah untuk Baso Aci

Baso aci yang dijual di pasaran biasanya dihidangkan bersama kaldu bubuk dan cabai bubuk bukan?

Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah.

Tinggal taruh kaldu bubuk di dalam mangkuk bersama cabai bubuk yang biasanya ada di supermarket.

Tambahkan sedikit lada, kecap manis, dan kucuran jeruk nipis atau limo.

Wah, rasanya dijamin lebih mantap.

Sebenarnya akan lebih enak lagi kalau kamu punya tambahan ceker, telur, dan kerupuk cikur atau pilus.