Nah, tapi yang perlu diperhatikan adalah penggunaan tepungnya.

Biasanya untuk membuat baso aci, menggunakan tepung sagu.

Kalau hanya menggunakan tepung sagu, biasanya hasilnya akan jadi sangat kenyal.

Tapi kalau kekenyalannya mau diturunkan dan menuju empuk, kamu bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.

Perbandingan antara tepung sagu dan tepung terigu adalah 4:1.

Dengan begitu, kamu pasti mendapat kekenyalan dan empuk pada baso aci jadi pas.

2. Isian Baso Aci

Pada dasarnya, baso aci bisa dimakan begitu saja, tanpa isian apapun.

Tapi orang Indonesia gemar berkreasi.

Ada yang mengisi baso aci dengan keju, tetelan sampai daging ayam.

Semuanya boleh-boleh saja dilakukan kalau memang bahannya tersedia di rumah.

3. Merebus Baso Aci

Langkah selanjutnya adalah merebus baso aci.

Baso aci harus direbus sampai mengambang di air rebusan.

Nah, biasanya begitu cilok mengambang, kebanyakan orang langsung mengeluarkan dari rebusan.