TRIBUNTRAVEL.COM - Jika Jepang punya sashimi dan Batak punya naniura, maka di Ternate juga ada gohu ikan.

Ya, sama seperti kedua hidangan tersebut, gohu ikan terbuat dari ikan mentah.

Berbeda dengan keduanya, gohu ikan khas Ternate ini bahan dasarnya adalah ikan tuna atau cakalang.

Gohu ikan ini merupakan kuliner ikonik Ternate dan kerap jadi primadona bagi para wisatawan.

Jadi tak lengkap rasanya jika sudah ke Ternate tapi tidak mencicipi kelezatan dari gohu ikan.

Baca juga: 6 Menu Sarapan Enak di Ternate, Cobain Ikan Kuah Kuning yang Disajikan dengan Papeda

Perpaduan Rasa Sulawesi dan Maluku

Seperti yang kita ketahui wilayah Ternate memang tidak jauh dengan Provinsi Maluku dan Sulawesi Utara.

Sehingga tidak heran jika beberapa cita rasa kulinernya sedikit banyak mendapat pengaruh dari kedua daerah tersebut.

Hal ini dapat dilihat juga pada sajian gohu ikan khas Ternate.

Di Sulawesi sendiri juga terdapat gohu, namun nama tersebut dibuat untuk menyebut hidangan yang mirip dengan asinan.

TONTON JUGA:

Nama gohu kemudian diadopsi untuk sajian ikan khas Ternate karena memang punya komditas hasil laut yang cukup tinggi.

Jadi jika ingin menyantap sajian gohu ikan khas Ternate ini kamu harus menyebutkannya dengan lengkap.

Karena jika tidak dikhawatirkan akan tertukar dengan asinan khas Sulawesi yang terbuat dari pepaya muda.

Proses Pembuatan Gohu Ikan