Ikan teri Medan menggunakan ikan teri kecil yang dimasak menjadi sambal.

Tapi ada beberapa varian sambal yang digunakan mulai dari sambal bawang hingga sambal pete.

4. Kari Bihun Tabona

Medan juga terkenal dengan kuliner yang kaya akan rempah-rempah, seperti Kari Bihun Tabona.

Kalau yang namanya kari, pasti terbayang kuah kental dengan rasa yang lezat, aroma yang khas dan bumbu-bumbu yang penuh cita rasa.

Bumbu kari juga sangat meresap ke dalam daging dan kamu bisa merasakannya kala menggigit daging dan juga mi bihunnya.

5.Lemang

Lemang adalah kuliner khas Medan yang bisa kamu pilih kalau malas masak saat sahur.

Kuliner ini cukup praktis, bisa dibuat saat siang hari dan dikukus ketika malam menjelang sahur.

Untuk menikmati lemang, ada baiknya kamu menambahkan lauk sesuai selera atau langsung makan saja karena rasanya sudah enak dan gurih.

6. Sate Padang Medan

Sate Padang Medan adalah sate ayam atau sate sapi yang diguyur dengan bumbu kacang atau kuah sate padang.

Ciri khas sate padang adalah tekstur dagingnya yang besar dan tbeal. Bumbunya sendiri terasa pedas denga rasa cabai, bawang, dan merica yang kuat.

Sangat cocok disantap bersama lontong atau nasi sehingga bisa jadi pilihan menu sahur kamu.

7. Soto Medan