Untuk kuah cukonya sendiri memiliki rasa manis hingga sangat pedas.

3. Gulai Taboh

Gulai Taboh seperti gulai pada umumnya, yang terbuat dari kuah santan.

Ada dua versi gulai taboh di Lampung.

Pertama gulai taboh yang berbahan dasar ikan laut dengan campuran sayuran.

Kedua, gulai taboh berbahan dasar ikan sungai yang dimasak bersama keluwak.

4. Umbu

Umbu merupakan olahan rotan yang masih muda dan menjadi satu di antara kuliner yang wajib kamu coba ketika berkunjung ke Lampung.

Kuliner khas Lampung ini memiliki rasa yang sedikit pahit seperti pare.

Umbu diolah bersama bumbu rempah untuk mendapat cita rasa yang khas.

Umbu biasanya hadir pada acara adat atau acara penting lainnya.

5. Pindang Patin Lampung

Pindang Patin Lampung merupakan hidangan kuah asam yang segar dari Lampung.

Ikan yang digunakan biasanya merupakan ikan air tawar seperti patin, gabus, baung, dan bawal.

Ikan diolah bersama bumbu rempah seperti cabai merah, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan tomat.