Resep Masakan

Resep Tongkol Suwir Pedas, Hidangan Praktis dan Enak untuk Menu Makan Malam di Rumah

Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
Ilustrasi resep tongkol suwir pedas

TRIBUNTRAVEL.COM - Tongkol suwir pedas merupakan menu yang pas untuk disajikan saat makan malam.

Tidak hanya lezat, tongkol suwir pedas ini punya cita rasa yang gurih jadi sangat cocok disantap bersama sepiring nasi.

Menariknya lagi, bahan-bahan dan cara membuatnya juga sangat mudah dan praktis loh.

Dijamin deh kamu bakal terus ketagihan dan tidak akan cukup jika makan hanya satu porsi.

Yuk, intip resep lengkap dan cara membuat tongkol suwir pedas ini.

Bahan-bahan:

- 250 gram pindang tongkol

- Kemangi 1 ikat

- 2 cm ruas lengkuas geprek

- 2 lembar daun jeruk

- 1 batang serai geprek

- 5 buah cabai hijau iris tipis

- Minyak goreng suckupnya

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

Bumbu halus:

- 50 gr cabe merah keriting

- 50 gram cabe rawit merah

- 1 bonggol bawang putih

- 10 butir bawang merah

Cara memasak:

1. Goreng tongkol hingga kering, angkat tiriskan lalu suwir-suwir

2. Haluskan semua bumbu, siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus

3. Masukkan serai, daun jeruk, cabai hijau dan lengkuas, kemudian tumis dengan bumbu hingga harum

4. Masukkan suwiran tongkol, bumbui dengan garam dan gula lalu aduk hingga merata

5. Koreksi rasa, jika sudah dirasa pas masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat lalu sajikan