TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung ingin menu takjil apa untuk buka puasa di bulan Ramadan?

Kamu bisa mencoba desert ala Timur Tengah.

Ada beragam pilihan desert ala Timur Tengah yang bisa kamu coba.

Dari Umm Ali hingga Knafeh.

Dilansir TribunTravel dari laman egyptianstreets, berikut deretan desert ala Timur Tengah yang cocok jadi menu takjil buka puasa.

1. Umm Ali

Umm Ali, mungkin adalah satu makanan penutup paling disukai di Mesir.

Mudah dibuat dan ekonomis, Umm Ali berasal dari dinasti Ayyubiyah.

Makanan penutup khas Mesir ini memiliki sejarah yang menarik.

Dikatakan bahwa Umm Ali muncul setelah istri Ezz El-Din Aybek, penguasa Mesir pada saat itu, Shagaret El Dorr memerintahkan agar saingannya Umm Ali dibunuh setelah kematian suaminya.

Setelah kematian Umm Ali, untuk merayakannya, Shagaret el Dorr meminta agar juru masaknya membuat makanan penutup paling enak yang pernah dibuat dan mendistribusikannya ke seluruh Mesir.

Makanan pokok Mesir ini terbuat dari kue phyllo, susu, krim, kacang-kacangan dan kadang-kadang diberi kismis, gula bubuk, serta parutan kelapa.

2. Basbousa

Basbousa di Mesir (disebut Hereessa di Alexandria), Revani di Turki atau Namoura di Suriah, hidangan terkenal yang lezat ini dapat ditemukan di Timur Tengah.

Kue manis yang terbuat dari semolina, gandum yang sama yang digunakan dalam pasta dan couscous, direndam dalam sirup manis, terkadang sirup dibumbui dengan kelapa atau air mawar.