Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner yang bisa dicoba untuk menu sarapan nasi goreng kencur kunyit.
Nasi goreng rempah dengan kencur kunyit bisa dinikmati untuk sarapan.
Sebelum menikmati nasi goreng kencur kunyit simak resep nasi goreng kencur kunyit .
Warna kuning dari nasi goreng kencur kunyit ini berasal dari kunyit.
Selain warnanya yang menarik, resep nasi goreng kencur kunyit ini juga hadir dengan aroma yang bikin perut lapar.
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram nasi putih dingin
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah paha ayam, rebus, suwir
- 1 buah wortel, dipotong kotak, rebus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 butir bawang merah
- 4 cm kunyit, dibakar
- 3 siung bawang putih
- 5 cm kencur
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.
Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.