3. Soto Padang

Berbeda dengan soto Betawi yang kental, soto Padang memiliki tampilan warna kuah yang lebih bening.

Soto ini biasanya berisi bihun, perkedel, kentang dan potongan daging yang disiram dengan kuah yang kaya rempah.

Uniknya, tak seperti solo lain yang menggunakan daging rebus, soto Padang menggunakan potongan daging goreng krispi yang menghasilkan tekstur khas pada sajian soto.

4. Dendeng Balado

Kuliner khas Padang selanjutnya yang wajib kamu cicipi adalah dendeng balado.

Dendeng adalah daging sapi yang dikeringkan sebagai metode pengawetan.

Kemudian, masyarakat Minang mengolah dendeng dengan bumbu balado pedas yang nikmat.

Bagi para pecinta kuliner pedas, makanan satu ini tentu tak boleh terlewatkan.

5. Lamang Tapai

Lamang adalah beras ketan yang dimasak dengan santan dalam bambu muda.

Makanan ini sangat enak jika dinikmati dengan tapai, yakni beras ketan hitam yang difermentasi

Cara membuatnya adalah melapisi bambu dengan daun pisang.

Kemudian, beras dicuci sampai bersih dan dikeringkan

Setelah itu, beras yang sudah bersih dimasukkan ke dalam bambu yang telah dilapisi daun pisang.