Isian tersebut kemudian dibungkus menggunakan selembar kulit dari adonan tepung.

Dumpling biasanya disajikan dalam dua cara yakni direbus dan digoreng hingga kering.

3. Hakau atau Har Gow

Selain dumpling, jenis dimsum yang cukup populer lainnya ada hakau atau har gow.

Berbeda dengan dumpling, hakau biasanya memiliki ukuran yang lebih mini.

Jika dumpling berisikan daging cincang maka hakau isiannya justru menggunakan udang atau rebung.

Ciri khas hakau dapat dilihat dari kulit yang lebih transparan dan mengkilat.

Selain itu hakau memiliki cita rasa yang gurih serta tekstur yang lebih kenyal.

4. Choi Pan atau Chai Kue

Chio Pan merupakan makanan khas Pontianak dan kerap disebut juga sebagai chai kue.

Mirip dengan hidangan sebelumnya, choi pan juga memiliki kulit yang tipis serta bertkestur kenyal dan lembut.

Choi pan biasanya disajikan dalam berbagai pilihan isian yang beragam.

Mulai dari rebung, bengkuang, kucai, ebi, daging ayam, hingga udang.

Tidak hanya itu choi pan juga diberi taburan minyak bawang putih goreng serta disantap bersama saus sambal.

5. Wonton atau Pangsit