Tempoyak terbuat dari buah durian yang difermentasi.

Meski terbuat dari fermentasi durian, tempoyak biasanya dinikmati bersama nasi sebagai lauk.

Tempoyak sendiri memiliki cita rasa unik yang asam berasal dari proses fermentasi yang dilakukan.

4. Ampiang Dadiah

Ampiang Dadiah merupakan hidangan kombinasi antara emping yang terbuat dari beras ketan dengan dadiah yang merupakan makanan mirip seperti yoghurt tetapi diolah dengan cara tradisional khas Minangkabau.

Cara penyajian Ampiang Dadiah sendiri dengan mengkombinasikan emping, dadiah, santan, gula merah cair, serutan kelapa, dan serutan es dalam satu mangkuk.

5. Pipis Kopyor

Pipis kopyor merupakan makanan ringan khas Jawa Tengah yang terbuat dari kelapa muda, roti tawar, dan santan yang dibungkus menggunakan daun pisang.

Pipis kopyor bisa ditemukan dengan tekstur padat atau berkuah santan.

Isianya  ada yang hanya berisi roti tawar dan kelapa muda, dan ada juga yang menambahkan isian lain seperti pisang.

Pipis kopyor sendiri memiliki citarasa yang manis dan gurih sehingga cocok dinikmati sebagai makanan ringan atau makanan penutup.

6. Sate Kere

Sate Kere merupkan  satu kuliner yang cukup populer di daerah Solo dan Yogyakarta.

Makanan ini disebut sate kere, karena terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau untuk kelas ekonomi menengah ke bawah.

Sate kere dibuat karena pada zaman dahulu, daging sapi yang bermutu hanya bisa dibeli oleh kaum berada.