Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Arem-arem merupakan makanan khas daerah Jawa yang cukup banyak disukai.
Cara membuatnya yang cukup praktis membuat arem-arem sangat pas dijadikan camilan yang mengenyangkan.
Apalagi jika Arem-Arem diisi dengan isian sayur.
Nah daripada penasaran, yuk simak Resep Arem-Arem Sayur berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan Arem-Arem
- 300 gram beras
- 800 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- Daun pisang untuk membungkus
- Lidi untuk menyemat
Bahan Isi
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 buah kentang, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 200 ml air
- Minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Lada bubuk
- Garam
- Gula merah
- Penyedap rasa
Langkah Pembuatan
-
Didihkan santan, daun salam, serai, dan garam.
-
Masak sambil diaduk-aduk sampai mendidih, masukkan beras. Masak sampai meresap, matikan api. Sisihkan.
-
Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan kentang, wortel, dan daun bawang.
-
Masak hingga layu, tuang sedikit air, koreksi rasa. Matikan api, sisihkan.
-
Ambil selembar daun pisang, beri dua sendok makan, lalu sendokkan satu sendok isian tumisan di atas nasi. Tutup kembali dengan satu sendok makan nasi.
-
Padatkan dan bungkus seperti lontong lalu sematkan dengan lidi.
-
Setelah itu kukus selama 1 jam hingga matang, matikan api. Angkat, siap disajikan.