6. Asam Padeh

Asam Padeh bisa jadi pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin makan kuliner khas Padang tanpa santan.

Meski sekilas mirip gulai, kuliner khas Padang ini tidak mengandung santan.

Asam Padeh terbuat dari ikan laut seperti tongkol atau sarden, bisa juga menggunakan daging sapi.

Sementara itu, bumbu yang digunakan terdiri dari lengkuas, kemiri, sere, bawang dan masih banyak lagi.

Kuliner khas Padang ini memiliki citrasa sedikit asam yang berasal dari asam kandis kering yang digunakan.

7. Dendeng Batokok

Kuliner khas Padang berikutnya ada Dendeng Batokok.

Cara pembuatan Dendeng Batokok mirip dengan dendeng pada umumnya dan dipukul-pukul atau ditokok-tokok.

Tonton juga:

Tujuan dari dipukul-pukul adalah agar serat dagingnya pecah, sehingga daging menjadi lebih tipis dan bumbu bisa lebih meresap.

Biasanya Dendeng Batokok disajikan dengan lumuran minyak tanak dan bumbu cabai.

Rasa dari Dendeng Batokok ini gurih dan pedas.

Baca juga: Mencoba Sensasi Nasi Goreng Rasa Nanas, Kuliner Unik di Depok Jakarta

Baca juga: Lezatnya Lumpia Bu Larmi Dongkelan, Kuliner di Jogja yang Terjual Ribuan Porsi Perhari

Baca juga: Terkenal Enak, Ini 5 Kuliner Malam di Singkawang yang Menarik Dicoba

Baca juga: 5 Kuliner Malam di Bandung untuk Disantap Bareng Pasangan, Menu Sederhana tapi Tetap Romantis

Baca juga: 5 Kuliner Legendaris di Semarang, Ada Lumpia Gang Lombok yang Usianya Lebih dari 100 Tahun

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)