Singkatnya, proses pembuatan cimol sama seperti cilok, bedanya setelah dibulatkan cimol tidak perlu direbus tapi langsung digoreng.

Biasanya cimol disajikan dengan bumbu tabur dengan berbagai rasa, bubuk cabai dan kacang sangrai yang sudah ditumbuk.

3. Cilor

Cilor diambil dari singkatang aci dan telor (telur).

Cilor merupakan sajian dari beberapa cilok yang ditusuk, kemudian digoreng bersama telur ayam.

Jajanan cilor tersebut biasanya dimakan menggunakan saos atau bumbu tabur aneka rasa.

4. Cimin

Cimin merupakan jajanan khas Jawa Barat yang diambil dari singkatan aci mini.

Disebut aci mini karena bahan dasar adonannya yang mnyerupai cilok tapi dibentuk kotak dan dipotong kecil-kecil.

Sebelum disajikan ke pelanggan, cimin biasanya digoreng terlebih dahulu di wajan cetakan kecil-kecil dan dicampur dengan telur.

Setelah itu cimin kemudian diaduk di dalam wadah dan diberi aneka bumbu tabur dan cabai bubuk.

Di beberapa daerah di luar Jawa Barat biasanya menyebut jajanan satu ini dengan nama cilor.

5. Cireng

Cireng adalah olahan aci yang diambil dari singkatan aci digoreng.

Berbeda dengan olahan aci sebelumnya yang dibentuk bulat atau kotak, cireng biasanya dibuat dengan bentuk abstrak.