3. Kohu-kohu

Jika kamu tau urap, Kohu-kohu hampir sama, tapi yang membedakan adalah bagian isiannya.

Sayuran yang digunakan ada kacang panjang, daun kemangi, daun singkong dan taoge.

Sayuran dijadikan satu dan dibiarkan mentah saja yang kemudian akan diberi bumbu khusus.

Selanjutnya, ada tambahan berupa parutan kelapa, ikan cakalang asap yang disuwir, bawang merah dan perasan jeruk nipis.

Biasanya disajikan dengan nasi hangat, ubi, nasi jagung khas Ternate.

4. Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning sesuai dengan namanya memiliki kuah berwarna kuning.

Warna kuning ini berasal dari rempah kunyit yang dimasak dengan daun kemangi, bumbu, hingga perasan jeruk nipis.

Ikan Kuah Kuning sangat cocok disajikan dengan papeda.

Papeda yang terasa tawar dipadu dengan ikan kuah kuning yang gurih sangat pas di lidah.

5. Sayur Lilin

Sayur Lilin adalah makanan khas Ternate, Maluku Utara yang terbuat dari terubuk atau tebu telur.

Sayur Lilin diolah menjadi sayuran dengan kuah santan atau bumbu kuning.

Biasanya Sayur Lilin juga bisa digoreng dengan balutan telur atau tepung seperti tempura.