Kemudian dicampur dengan kacang tumbuk, kelapa dan gula pasir.

Bahan-bahan disangrai hingga matang atau warna berubah kekuning-kuningan dan menggumpal.

Setelah itu baru diangkat dan sudah bisa dinikmati.

10. Manu Pata'u Ni

Pata'u Ni merupakan masakan yang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan campuran santan.

Disajikan secara terpisah, daging ayam kampunya dimasak hingga empuk dan bumbunya meresap hingga ke dalam.

Sajian ayam ini menjadi salah satu menu khas yang sering disuguhkan untuk tamu yang datang.

Untuk penyajiannya tentu ada caranya, masyarakat Sumba biasanya menyajikan hidangan ini dengan dua cara.

Pertama ayam bisa diberikan pada tamu, kemudian tamu akan merobek salah satu bagian ayam misalnya paha.

Bagian inilah yang akan dikembalikan oleh tamu kepada tuan rumah.

Baca juga: 8 Tempat Wisata Terbaik Di Sumba untuk Libur Akhir Tahun 2020, Mampir ke Danau Weekuri

Baca juga: 7 Tempat Wisata Populer di Pulau Sumba NTT, Pesonanya Tak Ada Banding

Baca juga: Wisatawan dan Pelaku Wisata di Sumba Timur Diminta Terapkan Protokol Kesehatan

Baca juga: Bukit Wairinding dan 5 Tempat Wisata Populer di Sumba yang Bisa Dikunjungi saat New Normal

Baca juga: Kampung Ratenggaro dan 4 Tempat Wisata di Sumba untuk Dikunjungi Usai Pandemi Berakhir

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)