Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi goreng bisa jadi sajian yang bisa dicicipi saat pagi hari.
Traveler bisa mencoba membuat nasi goreng kencur kunyit yang lezat.
Nasi goreng kencur kunyit bisa jadi pilihan kalau sudah bosan dengan nasi goreng biasa.
Simak resep nasi goreng kencur kunyit berikut.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 500 gram nasi putih dingin
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah paha ayam, rebus, suwir
- 1 buah wortel, dipotong kotak, rebus
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 cm kunyit, dibakar
- 5 cm kencur
- 1/2 sendok teh terasi goreng
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
Tambahkan nasi, wortel, ayam, garam, gula, dan merica. Aduk sampai matang.
Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.