Baca tanpa iklan
5. Biarkan beberapa hari
Usai proses fermentasi di suhu ruang, biarkan kimchi di dalam kulkas untuk beberapa hari.
Kamu dapat mulai menyantap kimchi setelah 3-5 hari di dalam kulkas.
Pada waktu ini, sajian ini dikategorikan sebagai fresh kimchi.
Kimchi bisa awet sampai 3 bulan, setelah itu masih tetap layak makan hanya saja rasanya akan semakin asam.
Baca juga: Hotel Ini Bikin Replika Burj Khalifa dari Roti Jahe, Tingginya Hampir 5 Meter
Baca juga: 4 Minuman Enak yang Aman untuk Penderita Diabetes, Termasuk Jus Sayur
Baca juga: 6 Kesalahan Memasak Daging Ayam yang Jarang Disadari, Termasuk saat Menguliti Ayam
Baca juga: Terkenal Enak, Ini 7 Kuliner Malam di Cirebon yang Menggugah Selera
Baca juga: Promo Burger King Desember 2020, Makan Cheeseburger Favoritmu Rp 60 Ribu Dapat 2 Burger
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Tips Membuat Kimchi ala Rumahan, Perhatikan Suhu Tempat Fermentasi.