Hidangan tersebut telah disajikan pada acara-acara khusus sejak peradaban Inca ada di daerah tersebut.

Cuy digoreng atau dipanggang untuk disajikan bersama kentang dan salsa.

Cuy digambarkan memiliki rasa seperti ayam, tetapi dengan rasa yang lebih dalam, "lebih berlemak".

Cuy sebenarnya rendah lemak dan tinggi protein, yang merupakan satu alasan mengapa itu menjadi bagian dari masakan Peru selama berabad-abad.

Dua hidangan paling populer yang melibatkan hewan pengerat adalah chactado dan cuy al palo.

Baca juga: 5 Fakta Unik Nazca Lines, Termasuk Alasan di Balik Awetnya Garis Misterius di Peru Ini

Baca juga: 7 Air Terjun Berbahaya di Dunia, Gocta Cataracts di Peru Dianggap Terkutuk

Baca juga: Restoran di Peru Diduga Merantai Pelanggan Supaya Tidak Kabur Sebelum Membayar

Baca juga: 5 Fakta Menarik tentang Nazca Lines, Termasuk Alasan di Balik Awetnya Garis Misterius di Peru Ini

Baca juga: Selain Tembok Besar China, Kenali 5 Tembok Bersejarah Lainnya di Dunia, Ada di Peru hingga Turki

Ambar Purwaningrum/TribunTravel