TRIBUNTRAVEL.COM - Tak diketahui banyak orang, kacang tanah merupakan salah satu sumber protein terbaik.

Itu artinya, kacang tanah juga sangat bermanfaat dalam hal kesehatan.

Meskipun tinggi lemak, ini bisa dikatakan sebagai jenis lemak yang baik karena merupakan lemak tak jenuh tunggal.

Menurut penelitian terbaru, kulit memiliki jumlah antioksidan alami yang melimpah dan kandungan serat makanan yang tinggi.

Baca juga: Jangan Buang Pinggiran Roti Tawar, Ini Manfaatnya Bagi Tubuh

Melansir dari Pulse.ng, Jumat (6/11/2020), berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dari kacang tanah.

1. Kaya akan antioksidan

Kulit kacang tanah kaya akan senyawa fenolik, yang dikatakan kaya akan antioksidan.

Antioksidan membantu melindungi tubuh dari stres oksidatif, yang terjadi pada berbagai kasus kanker dan penyakit lain.

Mereka adalah zat kuat, yang melarang (dan dalam beberapa kasus bahkan mencegah) oksidasi molekul lain di dalam tubuh.

Menurut sebuah studi tahun 2012 dari North Carolina University, yang diterbitkan dalam "Journal of Food Science", dilaporkan bahwa menambahkan 5 persen konsentrasi kulit kacang tanah ke selai kacang secara signifikan meningkatkan kadar antioksidannya tanpa mengurangi rasa atau teksturnya.

2. Lemak yang menyehatkan jantung

Seperti yang disebutkan sebelumnya, kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang menjaga kesehatan jantung.

Ini bagus untuk kesehatan jantung karena kadar yang baik dari lemak tak jenuh tunggal maupun lemak tak jenuh ganda, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol darah serta mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

3. Sumber protein yang tinggi

Dalam hal kesehatan sel kita, protein sangat penting.