TRIBUNTRAVEL.COM - Ikan bakar adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.

Rumah-rumah makan, khususnya di daerah pesisir, selalu menyediakan menu ikan bakar untuk pelanggan.

Satu yang membuat ikan bakar ini lezat adalah cocolan atau sambal penyertanya.

Di Indonesia memang sangat banyak jenis sambal yang punya rasa enak tapi tidak semuanya cocok dijadikan pelengkap ikan bakar.

TONTON JUGA

Nah, berikut ini adalah rekomendasi 5 jenis sambal yang pedasnya nendang dan cocok jadi cocolan ikan bakar.

1. Sambal Terasi

Sambal yang satu ini memang cocok disandingkan dengan berbagai makanan, termasuk ikan bakar.

Sambal yang terbuat dari campuran cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi bakar ini dijamin bikin ikan bakar semakin mantap.

Supaya teksturnya halus, cabai, bawang dan tomat bisa direbus dulu hingga lunak.

Sambal terasi punya rasa yang pedasnya tidak menyengat namun ada semburat rasa gurih khas terasi yang bikin makanan makin nikmat.

2. Sambal Dabu-dabu

Sambal yang satu ini populer di Manado dan biasa dijadikan cocolan ikan bakar.

Tidak seperti sambal lain yang diuleg halus, sambal dabu-dabu hanya diiris saja.

Campurannya ada cabai rawit, cabai merah keriting, tomat dan irisan bawang merah.

Simpel tapi rasanya pedas segar.