3. Pilih daging

Restoran shabu-shabu seringkali menawarkan aneka jenis daging, seperti wagyu atau U.S. beef.

Ada pula pilihan daging ayam atau seafood.

Biasanya restoran akan memberikan harga yang berbeda untuk setiap jenis daging.

4. Memanaskan kuah

Di restoran shabu-shabu kamu akan diharuskan untuk memasak sendiri pesananmu.

Pelayan akan meletakkan panci di atas pemanas atau kompor listrik.

Tunggu kuah sampai mendidih sebelum mulai masak.

Sambil menunggu, kamu juga bisa mengambil isian shabu-shabu yang tersedia di meja prasmanan dan pilihan saus.

5. Tanya soal pemanas

Jika belum familiar dengan cara menggunakan pemanas atau kompor listrik, jangan ragu untuk bertanya.

Sebaiknya cari tahu bagaimana cara menaikkan dan menurunkan suhu, mematikan dan menyalakan kompor, juga tingkat panas yang tepat untuk memasak.

6. Urutan memasak

Memasak shabu-shabu tak boleh sembarangan.

Ada bahan yang lama matang sehingga perlu cepat dimasukkan.