TRIBUNTRAVEL.COM - Shabu-shabu adalah salah satu makanan berkuah khas Jepang yang cukup populer di Indonesia.

Kamu bisa dengan mudah menemukan banyak restoran shabu-shabu tersebar di banyak kota Indonesia.

Shabu-shabu juga salah satu jenis nabe ryori atau makanan yang dimasak dalm panci dan dimakan selagi hangat.

Biasanya shabu-shabu bisa terdiri dari beragam bahan makanan, mulai dari daging yang diiris tipis, aneka seafood, dan juga aneka sayuran segar.

Bahan-bahan tersebut akan disajikan dalam keadaan mentah pada para pelanggan.

• Makna Nasi Tumpeng yang Sering Disajikan saat Perayaan 17 Agustus

Kamu harus memasaknya sendiri langsung di meja makan.

Makan shabu-shabu ternyata tak sembarangan.

Ada tata caranya tersendiri, seperti yang dipaparkan oleh Executive Chef Restoran Shabu Hachi, Djoko Santoso berikut.

Panduan ini tentu saja sangat berguna khususnya untuk kamu yang baru pertama kali makan shabu-shabu.

1. Pilih jenis kuah shabu-shabu

Biasanya kuah shabu-shabu terbuat dari ganggang laut atau kaldu ayam murni.

Beberapa restoran shabu-shabu di Indonesia seringkali menawarkan pilihan kuah beragam seperti tomyum khas Thailand, sup mongolia, kuah mala khas Sichuan, dan aneka kuah lain.

2. Minta tester kuah

Jika kamu belum familiar dengan rasa kuah yang akan dipilih, kamu juga bisa meminta kuah tester kepada pelayan.

Dengan begitu, kamu bisa tahu bagaimana rasa kuah yang akan kamu pesan lebih dulu.