3. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Aduk-aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma harum.

4. Masukkan paprika aduk merata hingga setengah layu.

5. Masukkan daging kurban atau daging sapi tadi yang telah diiris tipis.

Aduk merata hingga warna daging berubah.

6. Tambahkan bumbu-bumbu lainnya, seperti kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan merica.

7. Terakhir masukkan daun bawang, lalu setelah matang siap disajikan.

2. Resep gepuk daging sapi

Tak lengkap rasanya lebaran Idul Adha 2020 tanpa hidangan gepuk daging sapi.

Bisa dibilang menu masakan ini awet dan nikmat.

Membuat gepuk dari bahan daging kurban menjadi spesial disukai anak-anak.

Berikut ini resep membuat gepuk daging sapi sederhana.

Bahan-bahan:

- 350 gram daging sapi bagian gandik
- 1 batang serai (dimemarkan)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 siung bawang putih (memarkan
- Garam secukupnya
- 1 liter air dan 350 ml air
1/4 sendok teh merica
- 65 ml santan
- 1 sendok teh air asam jawa
- Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan:

- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok teh ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh pala bubuk