Cara Memasak Iga Goreng Penyet

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan iga sapi, jahe, daun jeruk dan bumbu halus.

2. Aduk hingga rata, dan ungkep menggunakan api kecil hingga iga empuk dan kuah meresap.

3. Lalu angkat dan tiriskan iga.

4. Selanjutnya, panaskan minyak dan goreng iga hingga matang kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan.

5. Haluskan semua bahan sambal dengan cara diuleg, hingga halus.

6. Sajikan iga di atas sambal, dan taburi dengan bawang goreng, mentimun dan daun kemangi.

7. Iga goreng penyet siap disantap.

• Cara Mudah Agar Daging Sapi Cepat Empuk, Coba Lumuri dengan Jahe

• Cara Membuat Bakso Daging Sapi Mudah dan Praktis

• Bumbu Rawon Daging Sapi, Sajian Khas Jawa Timur untuk Idul Adha 2020

• Bumbu Rendang Padang Daging Sapi Tanpa Lemak, Cocok untuk Sajian Idul Adha

• Bumbu Nasi Kebuli Daging Sapi, Lengkap dengan Cara Memasaknya

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)