TRIBUNTRAVEL.COM - Hampir seluruh bagian sapi bisa dimakan, tak terkecuali iga.

Tulang iga sapi bisa diolah menjadi berbagai masakan yang enak, misalnya iga goreng penyet.

Perpaduan tekstur iga yang empun dengan sambal bisa jadi pilihan menu makan malam traveler saat Idul Adha 2020.

Untuk memasak iga goreng penyet ini cukup mudah hlo traveler.

• Resep Dendeng Sapi Balado yang Lumer di Mulut

Berikut bumbu dan cara memasak iga goreng penyet yang dirangkum TribunTravel dari berbagai sumber.

Jumlah porsi: 2

Bahan

400 gram iga sapi, potong sesuai selera
500 ml air
2 cm jahe, memarkan
1 lembar daun jeruk purut

Bumbu Halus

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
2 buah kemiri
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan Sambal

3 cabai merah besar
2 cabai rawit
1 buah tomat, potong-potong
1 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt terasi

Bahan Pelengkap

Daun kemangi
Bawang goreng
Mentimun

Tonton juga: