TRIBUNTRAVEL.COM - Tak perlu waktu yang lama untuk membuat daging menjadi empuk.

Traveler bahkan bisa menggunakan bahan-bahan di sekitar untuk membuat daging menjadi lebih empuk.

Mulai dari daun pepaya hingga melumuri daging menggunakan jahe.

• Bumbu Rendang Padang Daging Sapi Tanpa Lemak, Cocok untuk Sajian Idul Adha

Traveler yang ingin membuat daging sapi cepat empuk, bisa mencoba beberapa cara berikut ini.

1. Pakai Daun Pepaya

Daun pepaya bisa digunakan untuk membuat daging sapi cepat empuk lho.

Caranya, traveler cukup bungkus daging sapi dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.

Biarkan semalaman di lemari es.

2. Ubah Bentuk Daging

Mengubah bentuk daging menjadi cara cepat untuk membuat daging sapi lebih cepat empuk saat dimasak.

Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.

Daging yang tipis dan berukuran kecil lebih cepat matang dan empuk.

Bumbu juga bisa lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.

3. Lumuri dengan Jahe

Jahe mengandung enzim proteolitik alami yang berperan untuk mengurangi ikatan protein dan membuat daging menjadi empuk.