"Sejak tiga haru lalu kami stop pemesanan karena ini sudah melewati batas kemampuan kami," kata Supriatin lagi.

Karena mereka sedang sibuk memenuhi pesanan yang sampai ribuan itu, maka hari Minggu kemarin saya tak bisa merasakan pangsit goreng yang sedang viral itu.

Saya hanya kebagian aroma bawang putih goreng yang menguar ke mana-mana.

Tak bisa lewat telepon

Membludaknya pesanan membuat pihak Pangsit Goreng Le Gino mencoba menerapkan sistem pemesanan yang baru.

Rencananya pemesanan akan dibuka kembali awal Agustus 2020, dan pembeli harus datang sendiri ke kedai Pangsit Goreng Le Gino untuk memesan. Tidak boleh memesan lewat telepon lagi.

Nantinya, satu pembeli juga hanya bisa memesan maksimal lima bungkus pangsit goreng.

Metode ini diharap dapat mencegah pemesanan yang membeludak seperti kemarin, sehingga pembeli dapat makan di hari yang sama ketika memesan.

"Jadi tidak perlu lagi antre sampai berminggu-minggu. Hari itu pesan, hari itu makan," kata Supriatin.

Niat Buka Cabang

Ditanyai soal rencana membuka cabang, Supriatin tidak mengelak. Ayahnya saat ini sudah memiliki 15 pekerja, dan berencana membuka cabang.

Namun mereka masih memikirkan lokasi yang tepat untuk cabang itu.

Kesibukan memenuhi pesanan membuat rencana buka cabang jadi nomor dua yang dipikirkan saat ini.

Cabang itu untuk mengakomodir para penggemar pangsit Le Gino yang tinggal jauh dari Cengkareng.

Sebab, sejak Pangsit Goreng Le Gino terkenal, pembeli datang dari berbagai penjuru Jakarta, bahkan hingga Depok dan Bekasi.