BAHAN

• 300 gram daging sapi berlemak
• 1/2 butir kelapa muda
• 17 buah tusuk sate
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 sdm ketumbar
• 1 ruas jari kunyit bakar
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Bumbu kacang sebagai pelengkap

LANGKAH MEMBUAT

• Daging sapi yang berlemak cuci bersih dan potong dadu untuk ukuran besar kecilnya disesuaikan selera
• Siapkan kelapa muda dan parut lalu sisihkan
• Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kunyit bakar
• Daging yang dipotong dadu, kelapa parut, dan bumbu halus dicampur rata dan tambahkan gula serta garam
• Biarkan 30 menit agar bumbu meresap
• Aduk semua bahan dan campur rata kemudian diamkan 30 menit
• Setelah 30 menit tusukkan daging ke tusuk sate
• Bakar sate di atas pembakaran menggunakan arang agar aroma lebih sedap
• Apabila sudah matang angkat lalu tiriskan dan baluri dengan bumbu kacang pedas

• 5 Kuliner Pedas di Jogja untuk Menu Makan Malam, Cicipi Sogul Jugak yang Menggoyang Lidah

• 5 Nasi Goreng Enak di Malang untuk Makan Malam, Ada Nasi Goreng Cak Koes hingga Nasi Goreng Gandrung

• Soto Sampah dan 4 Kuliner Legendaris di Jogja untuk Menu Makan Malam

• 5 Nasi Timbel Enak di Bandung yang Bisa Kamu Pilih untuk Menu Makan Malam

• Martabak Usus hingga Sego Karak, 5 Kuliner Khas Gresik yang Cocok untuk Menu Makan Malam

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)