TRIBUNTRAVEL.COM - Ragam kuliner dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera dari Sumatera Utara yang bisa kamu coba.

Berbagai sajian kuliner khas Sumatera Utara ini bermacam-macam mulai dari Arsik, Dekke Na Niura, Dali Horbo hingga saksang.

Namun perlu diketahui ada beberapa sajian dari Sumatera Utara ini adalah makanan non-halal seperti saksang yang terbuat dari daging babi dan ayam napidar yang menggunakan saos darah ayam.

Dilansir dari berbagai sumber, Tribun Travel merangkum 10 kuliner dengan cita rasa yang khas dari Sumatera Utara yang bisa kamu coba.

1. Arsik

Arsik adalah kuliner yang terbuat dari ikan mas yang ditambah dengan bumbu khas daerah Tapanuli yang mempunyai rasa luar biasa.

Cara pembuatannya adalah arsik setelah dicampur dengan berbagai bumbu kemudian dimasak dengan sedikit minyak dan air hingga air tersebut mengering.

Setelah bumbu meresap merata baru lah bisa disantap.

2. Dekke Na Niura

Pada awalnya, Dekke Na Niura adalah makanan yang dimasak pada saat acara adat saja karena kuliner ini adalah makanan untuk para raja Batak.

Cara pembuatannya juga cukup sederhana, yakni kamu hanya cukup mengoleskan bumbu dan asam ke atas ikan yang sudah dibersihkan kemudian langsung dimakan.

3. Dali Ni Horbo

Dali Ni Horbo menjadi satu kuliner yang unik karena pembuatannya menggunakan bahan utama yakni susu kerbau yang dibekukan.

Proses memasaknyapun mirip dengan arsik, yakni dengan mencampurkan susu yang sudah dibekukan dengan bumbu khas Sumatera Utara salah satunya adalah andaliman.

4. Kue Ombus-Ombus

Kue Ombus-ombus adalah satu kue kering khas dari kota Siborong-borong,

Kue ini terbuat dari tepung beras dicampur gula merah kemudian dibungkus pakai daun pisang lalu dikukus hingga matang.

Biasanya warga setempat menikmati kue ini sebagai santapan bersama kopi.

5. Bika Ambon

Bika Ambon bisa menjadi satu kue yang sudah sangat familiar dari Sumatera Utara.