TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia memang terkenal memiliki kekayaan kuliner yang beragam.

Selain olahan ayam, tentu olahan bebek menjadi salah satu menu favorit bagi masyarakat Indonesia.

Ada beragam olahan bebek yang ditawarkan, satu di antaranya adalah bebek peking.

Dilansir TribunTravel dari laman bobo.grid.id, berikut ini 5 fakta unik mengenai bebek peking:

1. Makanan khas China

Bebek peking merupakan makanan khas China, tepatnya berasal dari Beijing.

• Rekomendasi Bebek Goreng Enak di Surabaya untuk Buka Puasa di Rumah

Sebenarnya bebek peking ini mirip seperti bebek panggang, hanya saja cara memasaknya berbeda dengan bebek panggang lainnya.

Dagingnya lembut, kulitnya dibuat tipis dan garing, lalu disajikan dengan bawang segar, mentimun, saus kacang manis, dan dibungkus dengan pancake tipis.

2. Beda dengan Makanan China Lain

Karena adanya pencampuran budaya antara Indonesia dan China, maka banyak makanan khas China yang dijual di Indonesia.

Misalnya saja bakcang, dimsum, kwetiau, dan makanan lainnya.

Makanan-makanan itu dibuat dengan bumbu yang ada di Indonesia sehingga rasanya agak berubah dari makanan asli China.

Namun, hal itu berbeda dengan pengolahan bebek peking.

Cara memasak bebek peking harus sama dengan cara memasak di China sana.

Ini karena seni memasak bebek peking sudah ada sejak berabad-abad yang lalu.