Baca tanpa iklan
"Itu artinya sejak beraba-abad lalu, bahan makanan ini sangat eksis di nusantara," ucap Fadly.
"Ini menunjukkan bagaimana perpaduan lokal dan Islam bisa cocok sebagai bagian dari tradisi Islam nusantara," tambahnya.
Bagaimana pun, kata Fadly, kolak sudah lekat sebagai selera kolektif makanan Indonesia.
Oleh karena itu, kolak menjadi makanan yang identik dengan bulan puasa.
• Cobain Resep Kari Ikan ala Rumahan, Cukup Gunakan 30 Menit saat Ngabuburit
• Ragit, Kuliner Khas Palembang Mirip Roti Jala yang Banyak Dijajakan Saat Bulan Ramadan
• Di Indonesia Berburu Takjil, Ini Kebiasaan Makan Saat Buka Puasa di 4 Negara Dunia
• Kopyor Roti Khas Banyuwangi, Kudapan Manis untuk Menu Buka Puasa yang Mudah Dibuat di Rumah
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Mengapa Kolak Identik dengan Bulan Ramadhan?