Kunyit, serai, jintan, lengkuas, dan kemiri dan beberapa rempah-rempah menjadi bumbu dari kuliner Gangan Humbut.

Kuliner kaya rempah asal Kalimantan ini memiliki kuah santan lengkap dengan potongan iga sapi dan rebung.

Gangan humbut biasanya dijadikan sebagai lauk pauk.

7. Arsik Ikan Mas

Berasal dari Sumatera Utara, arsik ikan masa adalah olahan ikan mas yang dimasak dengan cara direbus bersama bumbu kaya rempah.

Mulai dari jahe, lengkuas, serai, kunyit, bawang, andaliman, dan lainnya.

Kuliner ini cocok dinikmati saat udara dingin atau musim hujan.

• Lezatnya Ayam Goreng Lembur Kuring, Kuliner Legendaris di Semarang yang Sudah Ada Sejak 1975

• Rekomendasi 5 Kuliner Malam di Pekalongan, Cicipi Garang Asem Haji Masduki yang Menggugah Selera

• Deretan Kuliner Malam di Semarang yang Menggugah Selera, Ada Nasi Kucing Pak Gik yang Populer

• Mie Ayam Mandala, Kuliner Favorit Dekat Kampus UGM Yogyakarta

• 10 Kuliner Malam di Bandung, yang Lezat Mulai dari Soto hingga Ronde Alkateri Bisa Jadi Pilihan

(TribunTravel.com/Ratna Widyawati)