Cara mengetahui saffron asli atau palsu
 

Memilih saffron yang sudah dikeringkan rupanya sedikit sukar, terkadang ada oknum pedagang yang mencampurnya dengan kunyit dan paprika.

Diterangkan oleh Times of India, ada cara khusus untuk membedakan saffron asli dan palsu.

Cobalah cium bau saffron, bila beraroma manis dan terasa pahit, maka itulah saffron asli.

Cara lainnya, rendamlah beberapa helai saffron.

Jika asli, warna merah saffron akan luntur tetapi warnanya tetap merah.

Sementara warna saffron palsu akan berubah menjadi putih.

Tidak hanya di Iran, saffron juga ditanam di negara lain seperti, Spanyol, India, Afganistan, Belanda, hingga Amerika.

• Mengenal Lebih Dekat Saffron, Rempah Paling Mahal di Dunia, 1 Ponnya Capai Rp 70 Juta

• Keistimewaan Ini yang Sebabkan Saffron Jadi Bumbu Dapur Termahal, Rp 140 Juta Per Kilogram

• 12 Kuliner Malam di Medan, Coba Indomie Bangladesh di Warkop Agam Senyum yang Menggugah Selera

• 7 Kuliner Legendaris di Yogyakarta, Wajib Mencoba Nikmatnya Mangut Lele Mbah Marto

• Menilik Keunikan Tempe Mendoan, Kuliner Khas dari Banyumas

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Saffron Dikenal Sebagai Rempah Termahal di Dunia, Ini alasannya..."