TRIBUNTRAVEL.COM - Selama ini kita mengenal bumbu dapur seperti kunyit, jahe, serai, merica, terasi, garam, dan lain-lain.

Harganya?

Berbekal Rp 5.000 ke pasar tradisional, pasti bisa membeli minimal satu item bumbu dapur tersebut.

Tapi, untuk membeli bumbu dapur yang satu ini, kamu butuh dana hingga lebih dari Rp 100 juta.

Kenalkan, ini adalah satu bumbu dapur paling eksklusif sedunia, bernama saffron.

Dulu, saffron digunakan oleh masyarakat Yunani dan Romawi Kuno sebagai bahan parfum.

Saffron juga digunakan oleh masyarakat Tiongkok di abad pertengahan sebagai obat herbal.

Sekarang ini, saffron kerap kali digunakan sebagai bumbu masak dan pewarna alami pakaian.

Saffron banyak digunakan dalam masakan Asia Selatan, Timur Tengah, dan beberapa wilayah Eropa.

Saat menjadi bumbu siap pakai, saffron berbentuk seperti suwiran tipis berwarna merah menyala.

Sebenarnya apa sih saffron itu?

Saffron terbuat dari spesies bunga dengan nama ilmiah crocus sativus.

Bunga ini kemudian dikenal dengan nama populer saffron crocus.

Mengutip dari Bon Appetit, para ahli percaya saffron pertama kali ditanam di daratan Yunani.

Tapi sekarang, produsen saffron terbanyak adalah Iran, Yunani, Maroko, dan India.