TRIBUNTRAVEL.COM - Tahukah, kamu ada rempah-rempah yang sangat legendaris di dunia. saffron, namanya!

Saffron dalam bahasa Inggris disebut saffron, berwarna merah seperti cabai kering yang diiris-iris tipis.

Namun, rempah-rempah yang satu ini asalnya dari bunga Crocus sativus atau saffron corcus.

Kelopak bunga crocus ini warnanya ungu.

Saffron adalah tangkai putik dari bunga saffron corcus.

Tangkai putik ini dikeringkan dan kemudian jadilah rempah-rempah dan bahan pewarna.

Bunga saffron corcus ini dipercaya berasal dari Yunani.

Namun, tumbuhan ini banyak ditemukan di tempat lain selain Yunani, yaitu Iran, Maroko, India, Spanyol, Italia, Afganistan, Amerika Serikat, dan Belanda.

Penghasil saffron terbesar justru negara Iran.

Rempah-rempah ini aromanya harum dan rasanya sedikit manis, namun punya rasa lain yang sangat khas.

Harga saffron sangat mahal.

Untuk sekitar 1 pon atau 453 gram, harganya lebih dari 70 juta rupiah!

Wah, kenapa rempah-rempah ini bisa mahal sekali, ya?

Kita cari tahu keistimewaan saffron, yuk!

Panen yang Sulit dan Teliti