TRIBUNTRAVEL.COM - Bir Pletok, minuman khas masyarakat Betawi yang sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda.

Walau menggunakan nama Bir, tapi minuman ini nggak bikin mabok.

Dibuat dari bahan rempah-rempah, bir pletok malah baik untuk kesehatan dan salah satunya bagi orang yang susah tidur (insomnia).

Beberapa fakta yang cukup menarik, ikut hadir dari alasan masyarakat Betawi menciptakan bir pletok kala itu.

1. Kesal dan iri

Pada jaman penjajahan Belanda, setiap ada pesta mereka mengeluarkan wine untuk jamuan.

Banyak masyarakat Betawi yang dibuat kesal dan iri dengan wine sebagai minuman untuk berpesta.

• Kuliner Jakarta - Jadi Minuman Favorit Anies Baswedan Saat Kampanye, Bir Pletok Bisa Dibeli di Sini

Pasalnya bagi masyarakat Betawi yang penganut islam, minuman beralkohol seperti wine dilarang oleh agama.

Dari rasa kesal dan iri itu, kemudian terciptalah minuman yang dibuat mirip wine dan non alkohol.

2. Rempah-rempah

Agar warnanya bisa mirip wine, maka beberapa rempah-rempah dipilih sebagai bahan campuran.

Diantaranya seperti cengkeh, pala, bunga pala, lada, dan kayu manis.

3. Nama unik

Meski yang ingin ditiru adalah wine orang Belanda, namun hasil dari minuman olahan berbahan rempah-rempah itu disebut Bir.

Konon itu dikarenakan warna hasil campuran rempah-rempat itu lebih mirip Bir waktu itu.

Minuman racikan masyarakat Betawi itu kemudian dimasukkan kedalam wadah botol yang lubangnya ditutup dengan kayu.

Saat tutup botolnya dibuka, terdengar bunyi 'plop' dan dari situlah nama minuman oplosan masyarakat Betawi berbahan rempah jadi Bir Pletok.

4. Simbol kemewahan

Sama dengan wine bagi orang Belanda, bir pletok waktu itu hanya nongol saat ada pesta saja.

Ada 3 pesta yang dirayakan oleh masyarakat Betawi (Sunatan, Pernikahan dan Kematian).

Bir pletok wajib ada di pesta pernikahan orang Betawi.

Dikutip dari Kompas.com, JJ Rizal penggiat budaya Betawi ungkapkan bahwa keberadaan bir pletok di pesta pernikahan sebagai lambang suksesnya acara tersebut.

"Kalau tidak ada bir pletok, itu makanan kue-kue khas gak akan jadi mewah.

Perayaan-perayaan itu dilihat sukses dari seberapa 'menyungainya' si bir pletok, sama kayak wine di Eropa," ungkap JJ Rizal.

5. Bukan buat nongkrong

Pada pagi hari, masyarakan Betawi punya kebiasaan ngopi dan kalau sore ngeteh bareng.

Bir pletok tidak termasuk minuman untuk hal-hal seperti itu.

"Bir pletok bukan buat nongkrong, nyemil sambil ngobrol, bukan.

Bir itu hanya dikeluarkan saat perayaan tertentu, selebrasi.

Karna memang implikasinya ke wine, untuk menandingi wine pada zaman kolonial, yang diperoleh dari kekayaan rempah Indonesia," tegas JJ Rizal.(*)

• Tidak Sama! Ini Perbedaan Bir Pletok dan Bir Kocok

• Dikira Minuman Beralkohol, Atlet Asian Games 2018 Malah Tersedak Saat Mencoba Bir Pletok

• Bir Pletok hingga Es Doger, 5 Minuman Asli Indonesia yang Punya Nama Unik! Ada Favoritmu?

• Bir Pletok - Tak Banyak yang Tahu, Minuman Ini Tercipta Berkat Ejekan Belanda

Artikel ini telah tayang di Grid.Id dengan judul Bir Pletok, Minuman Selebrasi Orang Betawi Sejak Jaman Belanda