"Mereka memanfaatkan kekayaan alam di sekitar mereka untuk diolah jadi makanan," ujar Rika.

"Misalnya ini, keladi (talas) ini kan hasil kebun mereka yang bisa mereka ambil dari sekitar," lanjutnya.

Makanan khas Papua memang biasanya memanfaatkan bahan yang ada di sekitar masyarakat, mulai dari hasil kebun seperti keladi, daun melinjo, daun pakis, kelapa, dan bunga pepaya.

Penduduk yang tinggal di hutan biasanya hanya perlu mengambil bahan-bahan segar di hutan sekitar tempat tinggal mereka.

Sementara penduduk yang tinggal di tepi pantai juga banyak memanfaatkan laut dan sungai untuk berburu ikan.

"Makanya penduduk Papua kalau enggak sagu makanan pokoknya itu ikan. Hasil olahan ikan juga banyak di sini," kata Rika.

"Paling terkenal ya kuah kuning itu dan ada juga ikan bakar batu yang dimasaknya dengan cara tradisional bakar batu," lanjutnya.

• 7 Fakta Unik Papua Nugini, Negara Tetangga Indonesia yang Punya Bahasa Terbanyak di Dunia

• Potret Jembatan Youtefa Papua yang Diresmikan Jokowi, Disebut Jadi Simbol Pemersatu Bangsa

• Taman Kota Senja Kaimana yang Didatangi Jokowi dan 5 Tempat Wisata di Papua Barat Buat Lihat Sunset

• Melihat Pesona Laut Arafuru, Perairan Papua yang Dikunjungi Presiden Jokowi

• 7 Tempat Wisata di Papua Barat, Destinasi Kunjungan Kerja Pertama Jokowi Seusai Dilantik

Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul Tidak Ada Makanan Papua yang Digoreng, Kenapa?