TRIBUNTRAVEL.COM - Tempe adalah salah satu jenis penganan yang tidak asing bagi kita, bahkan tempe sudah diakui oleh UNESCO sebagai makanan asli Indonesia.

Pada umumnya kita mengenal tempe sebagai bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai.

Namun ternyata, di Indonesia ada banyak varian jenis tempe  terbuat bukan dari kacang kedelai yang belum kita ketahui.

Tribun Travel merangkum 10 jenis tempe yang bahan dasarnya tidak terbuat dari kacang kedelai.

TONTON JUGA :

1. Tempe Bongkrek

Tempe Bongkrek adalah jenis olahan tempe khas dari Jawa Tengah yang terbuat dari ampas kelapa parut.

Tempe Bongkrek memiliki warna hijau tua dan rasa yang gurih.

Tempe Bongkrek biasanya dikonsumsi dengan cara digoreng atau dibuat masakan empis tempe Bongkrek, yaitu campuran antara tempe bongkrek yang dipotong dadu dengan pete.

Untuk menghindari keracunan makann tempe ini, jangan dimakan jika menemukan tempe Bongkrek berwarna kekuningan.

2. Tempe Koro Pedang

Tempe Koro Pedang adalah jenis tempe khas dari Yogyakarta yang terbuat dari kacang koro, sehingga memiliki warna coklat tua.

Kandungan gizi dari tempe Koro Pedang ini juga tidak kalah banyak dari kandungan gizi tempe kedelai.

3. Tempe Kecipir

Tempe Kecipir ini banyak ditemukan di wilayah Tulungagung, Jawa Timur.